Vlees- en zuivelvrij eten meer in trek… bij jongere en meer welvarende Nederlanders

Vlees- en zuivelvrij eten meer in trek… bij jongere en meer welvarende Nederlanders

Nederlanders eten steeds minder vlees, zo blijkt uit recent onderzoek van SurveyMonkey van Momentive. Maar hoeveel minder verschilt per leeftijds- en inkomenscategorie.

Minder vlees eten wint aan terrein in Nederland. 26% noemt zich al flexitariër, 5% is vegetarisch en 4% veganistisch (62% “eet alles”). Vegetariërs en veganisten zijn over het algemeen jonger: respectievelijk 9% en 10% van de 18 tot 34-jarigen tegenover 3% en 1% van de 65+ers identificeert zich als zodanig.

70% van de respondenten heeft plantaardige vleesvervangers geprobeerd. Ook hier is een generatiekloof merkbaar. 82% van de respondenten tussen de 18 en 34 jaar tegenover 53% van de 65+ers heeft wel eens vleesvervangers gegeten. Deze zijn overigens geen dagelijkse kost: slechts 5% eet iedere dag vleesvervangers.

“De eet- en koopgewoonten van jongvolwassenen verschillen heel erg van die van hun ouders en grootouders”, zegt Jon Cohen, Chief Research Officer bij Momentive. “Vergeleken met 65+ers gebruiken mensen onder de 35 vijf keer vaker een online boodschappendienst, volgen ze dubbel zo vaak een vegetarisch dieet en is de kans 1,5 keer groter dat ze eens plantaardig vlees geprobeerd hebben. Deze generatieverschillen laten de ontwikkelingen in eetgewoonten zien die ook de komende decennia leidend zullen zijn.”

Economische obstakels?

Naast de conclusie dat ouderen minder geneigd zijn vleesvrij te eten, blijkt uit het onderzoek tevens een correlatie tussen inkomen en eetgedrag. Zo is het percentage vegetariërs (of een vorm daarvan) en flexitariërs beduidend hoger onder respondenten met een inkomen boven €50,000 vergeleken met respondenten die jaarlijks minder dan ​​€30,000 verdienen. 81% van eerstgenoemde groep heeft wel eens vleesvervangers geprobeerd tegenover 57% van respondenten in de lagere inkomenscategorie.

Ook in koopgedrag zie je economische verschillen. 56% van de hogere inkomens koopt wekelijks plantaardige vleesvervangers tegenover 29% van lagere inkomens. Met steeds meer opties voor plantaardige vlees- en zuivelvervangers, koopt 51% van lagere inkomens deze niet op wekelijkse basis – vergeleken met slechts 27% van de hogere inkomens. 

Over het onderzoek

Deze SurveyMonkey-enquête is uitgevoerd tussen 28 februari en 1 maart 2022 onder een nationale steekproef van 1.002 volwassenen in Nederland. De gemodelleerde foutenschatting voor deze enquête is 3,5 procentpunten. De steekproef is evenwichtig samengesteld op basis van leeftijd, geslacht en geografie aan de hand van demografische gegevens van de Verenigde Naties om de demografische samenstelling van Nederland te weerspiegelen.

===einde persbericht===

Noot voor de redactie (niet voor publicatie):

Voor meer informatie over dit persbericht of over Momentive neem je contact op met:

Sissy Willemsen (Clarity), telefoon: 023 555 34 24, e-mail.